2008年08月02日
2008年04月10日
●めざす人ほど、Z会
2007年11月15日
●美味しいうどんの製法、この一冊に集約
「麺が美味しくない・・・」
「自分の出す麺に自信が無い」
「頼れる人が育たない」
「なんとなく身につけた麺打ち・・。 完全な自己流。 どうすれば品質が安定するのか、美味しくなるのか、わからない・・・」
「麺が切れる・・・」
「夏になると麺が美味しくない」
「もっと品質を安定させたい・・・」
「どこにも負けないうどんを出したい」
「もっと美味いうどんを提供したい」
30年間、うどん店様の様々なお悩みをお聞きし、その解決法を研究・開発、そして、うどん店経営、学校の実践、全国のうどん店の繁盛のサポートを通して、麺づくりを日夜研究、開発してきた実績から、最も進化した最新ノウハウの全てをこの1冊に詰め込みました。
また、本と一緒にご興味のある方へは、学校・製麺機関連の資料も送付しております。
2007年10月09日
